一訪時間：2020.12.15，下午15:00
整體服務體驗：★★★★★
付款方式：現金/信用卡
營業時間：10:00～22:00
🌟正文開始：
小櫻花🌸今天來好友開的WELCOME BAKE 體驗親手製作聖誕蛋糕~~~
從之前朋友就邀我來做蛋糕好幾次了，但是都沒空成行XD
這次終於有空了！
小櫻花🌸超久沒做甜點啦！上次做甜點應該是大學的事了？
這次體驗的是原價1180元的「聖誕小火車蛋糕」非常可愛喔！
使用的材料&器材~~~
WB的器材都非常乾淨，食譜也很簡單好上手。
就算真的手殘到不行，親切的工作人員也會過來拯救你喔！
材料表：
WB的食材都使用的非常高級：麵粉是採用日本製粉的鑽石牌麵粉 、雞蛋是採用大武山的洗選蛋 、糖是和田製糖的上白糖 、牛奶是使用義美、光泉、初鹿等大廠 、鮮奶油&奶油是用法國愛樂薇的奶油/鮮奶油 ；連草莓都是特別挑過的，不會酸喔！
所有材料包含果醬都是從最原始的原料自己一步一步做出來～
看著一個蛋糕從無到有，不僅很有成就感，吃起來也很安心❤️
接下來，跟著🌸小櫻花來場蛋糕DIY的沈浸式體驗吧～
材料一：蛋糕體。
鮮奶跟常溫奶油要拿去微波爐微波。
機器都是設定好的，按一下即可，不用擔心會設定錯誤ＸＤ
所有材料ＭＩＸ好後，拿去攪拌機打勻。
攪拌機顏色好繽紛、好可愛！
可愛的計時器~~~用完記得放回定位喔！
蛋白跟糖打發。
蛋白跟其他東西MIX。
看看小櫻花🌸做蛋糕的英姿(?)
蛋糕體到入模具中。
送入烤箱囉~~~
趁這時候來張自拍~~~
感謝101迪奧DIOR的化妝師，把我畫得美美的！
趁烤蛋糕的時間繼續準備卡士達醬。
卡士達醬材料：
蛋黃跟糖先打散，再加入麵粉。
鮮奶加入香草醬，拿去加熱。
MIX在一起後加熱。
注意要一直攪拌，不然會焦掉喔！
工作人員還跑來看我XD
我看起來可能很笨手笨腳？
攪勻後加入常溫奶油。
鋪上保鮮膜，空氣要完全擠出來喔！
放入冷凍。
冷凍庫旁邊有茶水、咖啡可以自行取用喔！
做完卡士達醬，蛋糕就差不多烤好啦！
先拿出來放涼，用小電扇幫忙散熱。
來切內餡的草莓囉！
切成丁狀就可以了！
打發鮮奶油&糖。
放入擠花袋冷藏。
烤好放涼的蛋糕體。
看起來很澎很漂亮～
切掉多餘的蛋糕邊。
蛋糕脫模。
從中間剖開，準備填入草莓餡料。
擠上鮮奶油後，鋪平。
鋪上草莓丁。
再補上鮮奶油。
蓋上上半部蛋糕。
幫蛋糕體外觀也擠上鮮奶油。
把鮮奶油抹勻。
抹平鮮奶油後的蛋糕！
可以準備裝飾囉！
⚠️裝飾品都不能吃喔！要注意不要不小心讓小孩子誤食⚠️
裝飾完的聖誕小火車蛋糕！是不是很可愛呢？
裝箱帶回家囉！
店員偷拍我挑選牌子時美麗優雅(?)的背影XD
好啦！小櫻花我超不會看鏡頭的，很不上像XDDDD
大家原諒我事後修圖，美肌開很強(艸)
明明101的化妝師幫我畫了很美的妝QAQ
不過店家真的用心提供了很多景還有小標語方便大家拍照～
還有一個打光的迷你攝影棚喔！
用剩下的鮮奶油配蛋糕邊誘拐到野生的ELSA陪我拍照XD
蛋糕邊配鮮奶油好好吃喔！
剛好當下午茶～
最後是店家外觀，門口庭院也很適合拍照喔！
可惜天公不作美，當天下雨，小櫻花🌸就沒在外頭拍照了。
後記：
本篇為廠商邀稿，但一樣是小櫻花🌸的實際體驗心得。
請大家安心服用~~~
室友表示：非常愛這次的蛋糕，直說好好吃XDDD
一個人吃掉大半個，可惜他只能看到照片美美的樣子。
因為小櫻花🌸開車回家的路上有緊急煞車，蛋糕就走山了QAQ
看起來像土石流，不過味道沒有變啦！
這次做蛋糕真的非常好玩~~~
小櫻花🌸下次還會想再來這裡做點心，環境真的非常舒適。
食譜也很簡單容易好上手W
竟然第一次做蛋糕就成功了！
附上店家使用的精選原料：
日本製粉的鑽石牌麵粉
https://www.nippn.co.jp/pro/flour/index.html
和田製糖的上白糖
大武山的洗選蛋
https://www.facebook.com/dwseggs/
法國愛樂薇（鐵塔牌）奶油/鮮奶油
http://www.tehmag.com.tw/search.php?Keyword=鮮奶油&page=2
🚗停車資訊：
民有市場停車場
Minyou Market Car Park
https://goo.gl/maps/Qj1moj1hBPAtvudr8
但是聽店員說這邊很容易停滿，可能要提早來喔！
小櫻花🌸也等了快10分鐘才有停車位。
店家GOOGLE MAPS資訊 🔗 ：
店名：[烘焙DIY] Welcome Bake 來約會吧！
地址：105台北市松山區復興北路361巷12號1樓
電話：02-27189178
https://goo.gl/maps/tKeEAFR8rruiUwT29
🌸店家臉書：
https://www.facebook.com/welcomebakediy
🖥官方網站：
https://sites.google.com/view/welcomebake
分享結束～
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