這次要來介紹的是蔣府宴的宅配網購美食，適合防疫期間和家人一起分享喔！
🌟正文開始：
⬆️圖片取自官網
（炯：音「囧」）
火「炯」這個字跟「烔」（音：同），真的很像。小櫻花🌸一開始把商品名稱誤植成『火烔』
店家有特地說這個字是炯炯有神的「炯」。
而火烔其實就是金華火腿，自己想在家燉一鍋好喝的火烔雞湯真的是費時費力，除了材料不好準備之外，還有燉煮時間也是不容小覷。
除了金華火腿外，店家還加入了北海道的干貝乾貨熬煮。
不得不說這湯頭真的非常棒，香濃好喝不油膩，感受得到滿滿膠質，很ㄙㄨㄚˋ嘴。
先附上開箱照～
半夜肚子餓，偷開箱來當宵夜，本來只是想先試吃幾塊肉，結果差點直接把湯喝光，料還吃不完ＸＤ
這鍋真的很適合居家防疫宅在家不出門的人，因為本身料就很豐富，不用另外買料也沒關係。
內附的料有兩大塊豬腳，不僅燉得入味，骨肉還可以直接分離，雖然骨肉分離，但皮還是保持著豬腳的Ｑ度，肉也不會軟爛。還有兩隻比我手掌大的雞腿，雞腿肉已經切好、方便食用，不過個人比較喜愛豬腳，雞腿肉的口感就比較普通，沒有讓人驚艷的感覺，私心希望豬腳可以多放一點，QQ 的豬腳好吃啊！
金華火腿則只有一點點，可能用來提味用吧？
現在預購還有九折優惠，這樣一大鍋不到600元，真的滿划算的。
⬆️骨肉分離的豬腳
⬆️充滿精華、鮮香夠味的湯
個人喜歡湯>>料，湯真的太好喝了！反而讓配料相形見絀，這高湯真的超適合下點麵和青菜搭配，或者加點魚片應該也會搭。
可惜現在夏天，不是大白菜的產季，不然這湯頭很對大白菜的味啊！或者加入娃娃菜這種會吸湯汁的蔬菜也很不錯～
只不過三級警戒期間，沒事真的還是乖乖待在家，清清冰箱用手邊現有的食材料理就好。
所以小櫻花只加入了之前蔬菜箱剩的黑美人菇。
因為湯真的太好喝，也來不及加其他料，湯就被我喝到只剩一點了。
喔對！湯在煮的時候為了把塑膠袋倒乾淨，有加半碗水。
但水千萬不要加太多，隔天再熱來吃，因為湯被我喝到剩太少，所以為了煮娃娃菜，有再多加點水，美好的湯頭好像被我毀了🥺
上圖就是失敗品
吃起來就變得很普通⋯⋯
室友表示：這吃起來有種過年年菜的感覺，他比較喜歡下面的赤焰牛骨鍋。
可是要喝湯的話，我比較喜歡這款元蹄火烔雞～
希望店家將來可以推出加購高湯包或豬腳包
真的好喜歡這鍋高湯喔！
⬆️圖片取自官網
原本以為會很辣～
一開始🌸小櫻花先實驗了沒有加辣油包&青花椒的的湯頭，沒想到完全不辣耶！
喝起來就是很香而且不油的牛骨湯，沒有什麼中藥味，加入辣油包和青花椒之後也只有一點麻跟微微辣，跟XO醬比起來真的不辣很多，吃起來很舒服😌
不會讓人狂冒汗，適合闔家一起吃～如果家裡人數多，也剛好有鴛鴦鍋的話，可以跟元蹄火炯雞鍋搭配，在家自己煮鴛鴦鍋喔！
室友雖然不能吃牛，但他吃了不是牛的配料以後，比較喜歡這口味。
附上開箱照：辣油青花椒包跟湯底是分開放的喔！
如果真的完全不能吃辣的朋友，可以不放辣油包沒關係。
湯底的配料很豐富，有鴨血、豆皮、百頁豆腐、豆乾、還有牛腸，份量都不少。
還可以自己搭配王子麵、火鍋料、豬梅花肉片等配料，拿來涮肉片超適合的～不需要另外沾醬☺️
不過湯底附贈的配料滿入味的，相對也比較鹹ㄧ點，還滿適合下飯的。
份量不會太多，小家庭加點青菜跟配料，就可以直接當一餐了。
聞起來很香，不同於別家的XO醬，吃起來有股沙茶味🤣
不知道是不是因為小魚乾比較多，還是成分中有鯖魚的關係。
裡面吃得到小蝦米、小干貝，不過最多的是小魚乾。
不過口味微辣，可能比較不適合小小孩。
小櫻花🌸是滿怕辣的人，這個辣度應該是我的極限了🤣
這次邀稿時間緊迫，所以只實驗了一道新菜色～
用的食材都算耐放，適合防疫期間拿來清冰箱🤣
XO醬玉米筍菇菇燴蛋：
材料：玉米筍7支、雪白菇一包、雞蛋兩顆、XO醬三大匙
以上食材除了煮火鍋方便之外，也有其他方便的用法喔！
這道菜如果沒有廚房，用快煮鍋也可以完成👍
是不是很方便～～～
首先備料：將玉米筍切片、雪白菇去掉尾部撥散、雞蛋🥚兩顆打散
將鍋子加熱，加入三大匙的XO醬。
待油熱冒泡後，加入玉米筍、雪白菇炒勻，蓋上鍋蓋悶一下（大約30秒～一分鐘，快煮鍋可能要悶比較久），總之等玉米筍&菇大約9分熟時。再加入蛋液，稍微拌炒一下，即可關火等蛋液凝固就完成啦！
這道菜可以拿來配饅頭、稀飯，或者配飯配麵應該也不錯👍
之後還有實驗其他菜色的話，會放在 I cook食譜 & 粉專，有興趣的朋友可以追蹤一下喔！
小櫻花從小就超級愛吃芋頭甜點～像是蜜芋頭、芋泥蛋糕、連珍的芋泥球（不過這個長大之後就覺得太甜了），目前的最愛應該是鼎泰豐的芋泥小籠包。
因為迫不及待想吃甜點，所以偷懶沒有照著說明放到冷藏退冰一天，直接用大同電鍋一杯水蒸。
實驗結果：中心部分變得比較鬆鬆、乾乾、散散的，沒有外層鬆軟綿密的那種口感😓
提醒各位朋友，想吃到完美的芋泥密八寶，還是要乖乖遵照指示，完全解凍後再蒸喔！
芋泥的部分帶有淡淡的桂花香氣，不知道是芋頭本身的香味還是真的有加入桂花，不會太甜，反而是配料比較甜。
配料有紅棗、紅豆、芋頭、蓮子、雪蓮子、白納豆、花豆、甘納豆，葡萄乾酸甜酸甜的，剛好平衡像紅棗這種很甜的配料，才不至於吃膩。
糖水部分意外的反而沒有配料甜。
單吃也不會太甜膩，不過搭配茶或咖啡當成下午茶或飯後甜點更棒W
給室友猜價格，他猜390元，竟然蠻準的耶！
答案是399元。
芋頭香氣的部分，後來有詢問店家，店家表示：為了讓芋泥香氣更有層次，所以的確有加入桂花沒錯。
但室友說他吃不出有花香啦！所以怕花香的人應該也可以接受。
在店家回覆前，我們還為了這件事打賭呢！
看來這次是小櫻花🌸贏了XD
嗚嗚，半夜寫這篇，看到照片又好想再吃一點芋泥喔！
後記：
本篇為廠商邀稿，雖然是合作文章，但也是小櫻花🌸真實的體驗心得喔！
請大家安心服用~~~
小櫻花🌸不會昧著良心欺騙讀者，就算是有酬業配，如果不能老實說，小櫻花🌸是寧願自掏腰包買下來、退掉這份工作，也不願違背自己良心的！
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🖥官方網站：https://www.chiangfuyan.com.tw
分享結束～
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